我国的鱼类养殖已经有很长一段历史了，很早便有著作大力主张发展鲤鱼养殖，历史十分悠久。现代鱼类养殖的市场行情和市场前景都十分不错，不少人开始加入到这个行业。其实这块种类太多，所以很多人不知道怎么先开始，所以我在这儿给大家具体说说。

乌鱼

而下面会推荐几种经济回报比较高的鱼种，大家可根据自身条件和所在地市场需求进行养殖。这个还得根据自己的地区调节才行，不然不容易得到回报。首先是乌鱼。虽然很多人没见过，但是它非常有营养，可以在不太温暖的条件下存活，生命力和适应力极强。这个最大的优点是它生长速度比普通鱼的两倍，个头可以长到十斤左右。养殖起来比较容易，用小鱼杂虾和小虫作为饲料即可，管理起来也比较省事。不需要花时间却又能养好，所以大家可以好好了解一下这种。

乌鱼

安徽的有一道名菜，相信大家都听过，这道菜中的原材料就是鳜鱼，它肉质细嫩，鱼刺较少，味道十分鲜美。在长江流域养殖鳜鱼是最为合适的，那里的水质比较适合它的生长，水体中还富含大量它喜欢的食物。近年来，鳜鱼的市场需求量持续增大，是前景十分不错的一类。鳜鱼本身就是肉食动物，喂食小鱼小虾就可以促进鳜鱼的迅速生长。其实也可以自己喂饲料，不过出来可能味道差点。

鳜鱼

黄颡鱼，大家可能都很陌生，它还有另一个名字叫黄辣丁，是不是一下子就觉得亲切了呢。它能够很好的适应环境，对氧气需求量较低，在高温和严寒条件下也可生存，可以说是非常好养活。鱼刺少，肉质嫩滑，味道鲜美异常，这也是人们喜欢它的原因。胖头鱼，也是鳙鱼，这个大家应该都知道的。它的名字得益于它大而宽的头部，"成名作"也有很多。是我国的本土鱼类，可以生存在比较寒冷的水域，它们喜欢在水的中上层活动，食用浮游植物。食用鳙鱼有很多好处，可以制作出很多美味。

黄颡鱼

人们经常用它来煲汤，不仅味道鲜美，还蕴含着美好的寓意。它的生产经济价值也是比较客观。在我国，还有其他一些鱼类，它们的生活习性较上述几类大有不同。它们对水温要求比较高，不能低于5度。他们应该怎么养殖呢?水温是影响它们是否能够存活的决定性因素。有一些鱼类对水温的要求较高。比如石斑的要求是12℃;罗非的要求水温高于13℃，否则会出现死伤。

黄颡鱼

淡水白鲳要求大12摄氏度，否则机体会出现异常，水温低于8摄氏度就会引发死亡。在温度很低的冬天，要按照各种鱼类的要求保持水温，才能保证它们在冬天存活，具体是怎么操作呢?首先可以使用坚固的材料来搭建大棚，大棚内可以调节温度，温度满足使各种鱼类的生存需求。在这类鱼的培育中，日常捡测水温是非常重要的，根据水温变化来改变搭建的时间，可以有效避免突然袭来的冷空气，最大限度地减少冻死冻伤，保证收益。

白鲳

其次要提高鱼塘水温，可以不断往水塘中加注深井水，由于地热，深井水的温度高于地表的水，天气寒冷时，可以使用水泵将深井水源源不断地运输到池塘中，保持水的温度符合各种鱼类的要求。入冬前，各种鱼类活动的区域不同的，具有垂直性，降温后，由于自身避害性，会聚集到水温相对较高的底部。

美味的鱼汤

原本相对宽敞的空间一下子变得拥挤，生存空间大大减小，就容易造成死伤。所以必须要降低养殖密度。入冬前需要清理一次水塘，以防止有机物分解消耗氧气，水中其他生物与养殖的鱼类争夺氧气，容易造成底部缺氧。可以使用设备向池中增加氧气，池塘底部水温的上升，便于鱼类的存活。另外，鱼类是否能够承受低温，取决于它们的体质。

美味的鱼汤

所以，入冬前，需要对鱼类进行体质和免疫力的强化，增强鱼类对环境的适应能力，对入冬培养的鱼类做抽样调查，进行解剖检查，了解鱼类机体的健康状况，将药品掺入饲料中进行投喂，为它们的存活提供保障。虽然我们在这些鱼类的养殖过程中，需要参考大量数据来决定生产变量，不过，天气气候的变化具有不可预见性，寒潮经常使养殖户措手不及，导致鱼类死伤的事件。2016年1月份时寒潮进入华南地区，就造成了大面积的鱼类冻死冻伤。

因此，对于暖水种鱼类的养殖，尽量在越冬之前捕捞上市，降低越冬季节寒潮带来的风险。另外，养殖不能存有侥幸的心理，要提前准备好相应的措施和方案，否则容易造成它们的死伤，导致经济损失。但是也不要觉得太难而不去做，因为这个市场还很好，所以试着去养一定会得到高回报的。而且虽说比较复杂但是总归是个稳妥职业，所以放心去做吧。